ごぼうと人参

ぬか床始めて、1ヶ月バリエーションを増やしております。

 

今のところ、失敗はなしです。

 

 

どうしても、きゅうりとなすの頻度が高い我が家ですがね(・∀・)

 

ちょっと夫婦で家を5日ほど留守にしてて、ぬか床を心配してたんですが

 

留守番をしていた息子くんがぬか床のお世話していてくれたみたいで

 

助かりました。

 

旦那さんのリクエストでごぼうと人参も漬けてみました。

 

根菜は味が染み込みにくいと聞いていたので、

 

4日間くらい漬けました。

 

結構美味しかったので、また作ろうと思います。